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CHIANTI奇扬弟
它或许是意大利在世界上最有名的葡萄酒了。其产区几乎包括了托斯卡纳全境，它的次级产区如：COLLI ARETINI, COLLI FIORENTINI, COLLI SENESI, COLLINE PISANE, MONTALBANO, MONTESPERTOLI, RUFINA.
法定葡萄品种除了桑娇维塞SANGIOVESE以外，还可以加10%CANAIOLO NERO 和TREBBIANO TOSCANO。其中FIORENTINI, MONTESPERTOLI 及RUFINA的CHIANTI可称为超级CHIANTI，酒精含量12度。
其他品种的CHIANTI酒精含量至少11.5度。
珍藏酒CHIANTI至少需要陈酿两年，3个月在瓶中，酒精含量至少12度。它呈鲜明的宝石红色，经陈年后偏向石榴红色，能感觉到灌木下的紫罗兰香及草莓酱香。即使温和的年轻酒体，也会感受到它的第二、第三陈年的变化。
它或许是意大利在世界上最有名的葡萄酒了。其产区几乎包括了托斯卡纳全境，它的次级产区如：COLLI ARETINI, COLLI FIORENTINI, COLLI SENESI, COLLINE PISANE, MONTALBANO, MONTESPERTOLI, RUFINA.
法定葡萄品种除了桑娇维塞SANGIOVESE以外，还可以加10%CANAIOLO NERO 和TREBBIANO TOSCANO。其中FIORENTINI, MONTESPERTOLI 及RUFINA的CHIANTI可称为超级CHIANTI，酒精含量12度。
其他品种的CHIANTI酒精含量至少11.5度。
珍藏酒CHIANTI至少需要陈酿两年，3个月在瓶中，酒精含量至少12度。它呈鲜明的宝石红色，经陈年后偏向石榴红色，能感觉到灌木下的紫罗兰香及草莓酱香。即使温和的年轻酒体，也会感受到它的第二、第三陈年的变化。
奇扬弟优质葡萄酒的酒脖上都会有一只形像的“黑公鸡”，这代表是品质，它也有段美丽的传说。
在历史上，佛罗伦萨与锡耶纳是托斯卡那两个相互敌对竞争的城邦，奇扬第在地理位置上正处于在这两个城市之间，也一直是两军的必争之地。在12世纪初，两地都对争夺奇扬弟的长年战争感到厌倦，于是约定两军的骑士在清晨鸡鸣时出发，以双方骑士相遇之处划为国界。佛罗伦萨的骑士选了一只好几天没有喂食的黑瘦公鸡，天还没亮就饿醒啼叫，佛罗伦萨的骑士因此可以提早出发，最后在离锡耶纳只有20公里的Fonterutoli村与对方的骑士相遇，佛罗伦萨也由此占有大部分奇扬第的土地。而这只黑瘦的公鸡因此出现在每一瓶奇扬第葡萄酒的瓶颈上。
佛罗伦萨牛排
特点：长度20公分、两根手指的厚度,最好吃的五分熟,一刀下去,血水四溢,看得叫人怵目惊心。是奇扬第山谷区的Chianina种牛,柔嫩多汁,甚至不必加盐,没有酱汁,天生的好吃。不是这种牛的肉就不能叫佛罗伦萨牛排,也只有奇扬弟山谷这一带还有这种纯种牛。
凑个热闹：
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