进入红酒行业的时间也不短了,也喝了好多种酒,有新世界的也有旧世界的,有单一葡萄也有混合葡萄但从来没有想过好好品品它并记录下自己所体会到的。今天中午叫了快餐“三宝饭”里面有鸡翅、扣肉。还有同事的朋友南京稍回来的一只盐水鸭,听说古时这是贡品,只有达官贵人才能吃到。我们也是第一次吃到,大家决定看一支玛丽亚堡干红来配这个盐水鸭。我准备了纸和笔想写写自己品酒的感受。
好!不哆嗦了,进入正题吧。我开启这支酒时有一股很厚实的橡木香味,将它倒入醒酒器,一股强劲的果香就散发出来。什么果香我说不出来,大家对我的要求也别太高,毕竟是我的第一次嘛。为全程了解酒的特性,我就第一时间倒了一杯,晃动酒杯闻其香味观其色,其颜色为宝石红,酒体色彩较深,挂杯非常均匀非常的美。尝了一口单宁的味道不重,比较细腻,有些果子李的酸味,其总体口感同我闻其香味给我的感觉一样,很厚重,由于单宁味不强烈及酒精度不高所以层次感和饱满度都不明显。这是一开瓶的味道。
醒酒5分钟,吃了一些鸭子,有点盐(盐水鸭当然盐啦)。再喝玛丽亚发现入口的味道比第一杯好了很多,有一丝丝柔柔的感觉,多了一些层次感,但还有酸味还比明显,可能是单宁味不强烈才感到酸味的明显。
醒酒20分钟,快餐吃完了,刚刚感觉吃了扣肉及鸡翅后喝味道更加好,醒了20分钟这款酒的特质彻底显露。其厚重的特质并没有变货,但酸度没有原来那么明显所以入口的味道达到了极致。真是美极了。
醒酒30分钟,我酒杯的酒已经喝完了,坐在那里慢慢回味呢。这时同事跟我说这个时候的味道更加爽,我晕!我的酒杯都干了他现在跟我说这个,我恨自己喝的太快了,把我郁闷的不知道说什么好,30分钟究竟是什么味道啊?今夜无法入睡了。
醒酒30分钟,我酒杯的酒已经喝完了,坐在那里慢慢回味呢。这时同事跟我说这个时候的味道更加爽,我晕!我的酒杯都干了他现在跟我说这个,我恨自己喝的太快了,把我郁闷的不知道说什么好,30分钟究竟是什么味道啊?今夜无法入睡了。
总结一下吧,玛丽亚堡干红总体的来说是一款非常不错的干红,其体现了赤霞珠的厚重,也有梅乐的细腻。具体味道还得大家自己体会了,我在这附上玛丽堡干红这款的基本资料供大家参考!
玛丽亚堡干红葡萄酒 2006
波尔多法定产区
土壤: 沙砾黏土
年份: 2006
树龄: 25年
葡萄品种: 美乐44%,品丽珠32%,赤霞珠24%,
酒精度: 12% vol
红酒汇网络商城直销价格:188元











凑个热闹:

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